CARA MEMBUAT ADUK KENTANG DENDENG MANIS

oleh
CARA MEMBUAT ADUK KENTANG DENDENG MANIS,resep olahan dendeng manis, resep dendeng kering dijemur, resep dendeng sapi kering, resep dendeng sapi pedas, resep dendeng sapi serundeng, resep dendeng sapi basah, cara memasak dendeng yang sudah jadi, resep dendeng rusa merauke,
CARA MEMBUAT ADUK KENTANG DENDENG MANIS

ADUK KENTANG DENDENG MANIS

Kembali lagi admin posting resep dan cara membuat aduk kentang dendeng manis di dapur xjodo.com,kombinasi bahan yang lengkap terpadu dalam satu olahan.Langsung saja kita menuju kepokok pembahasan dari cara dan bahan bahan yang perlu di siapkan.

Bahan :

  1. 750 gr kentang tua (kentang res),kupas,potong seperti batang korek api,goring hingga kering,tiriskan.
  2. 300 gr dendeng sapi kering,siap beli,gunting ukuran 3×4 cm,rendam 10 menit dalam air,tiriskan,goring setengah kering,tiriskan.
  3. 8 butir bawang merah,kupas,potong tipis,goring kering,tiriskan.
  4. 8 buah cabai merah dan hijau potong serong kasar goring setengah kering,tiriskan.
  5. 4 sdm minyak untuk menumis.
  6. 4 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya iris halus.
  7. 1 lembar daun salam.
  8. 100 ml kaldu.
  9. 50 gr gula jawa,sisir halus.
  10. 2 sdm air asam jawa pekat.

Bumbu yang dihaluskan :

  1. 4 siung bawang putih
  2. 4 buah cabai merah
  3. 1 sdm ketumbar sangria
  4. 1 ruas jari lengkuas
  5. Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
  2. Tuangkan kaldu.Aduk.Tambahkan gula dan air asam.Aduk.Masak hingga kental (berserabut) dan berminyak.
  3. Masukkan kentang,dendeng,bawang merah,cabai merah dan hijau.Aduk cepat hingga tercampur merata.Angkat.Dinginkan.
  4. Masukkan dalam wadah kedap udara.
  5. Hidangkan

Untuk 8 orang.

 

^^ Happy Cooking^^

 Xjodo.com