CARA MEMBUAT RESEP LODEH PLONCO


1011

LODEH PLONCO

Admin lagi mikir nih cari suatu resep yang unik nih….hemsss dan dapat sebuah resep pedalaman yaitu LODEH PLONCO bagaimana ya rasanya???… langsung aja kita bahas dari bahan bahan yang di perlukan dan cara membuatnya.

BAHAN:

  1. 4 sdm minyak untuk menumis
  2. 6 butir bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 4 buah cabai merah,buang bijinya
  5. ½ ruas lengkuas
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1 sdt gula merah
  8. Garam secukupnya
  9. 150 gr udang upas kulit
  10. 600 ml santan cair
  11. 200 ml santan kental { no 10-11 dari setengah butir kelapa}
  12. 250 gr labu merah ,potong dadu 2×2 cm
  13. 50 gr daun melinjo,petik daunya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak,tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Tambahkan cabai merah,lengkuas,daun salam,gula merah,dan garam.
  3. Masukkan udang,aduk hingga berubah warna.
  4. Tuangi santan cair,biarkan hingga mendidih sambal terus di aduk agar santan tidak pecah.
  5. Masukkan labu merah masak hingga matang.
  6. Tuangi santan kental aduk,sesaat akan di angkat masakan daun melinjo.
  7. Angkat dan sajikan.

 

Untuk 6 orang.

 

 

^^ Happy Cooking^^

 

 Xjodo.com

 


Like it? Share with your friends!

1011
admin