Terong adalah salah satu jenis tumbuhan yang dapat menghasilkan buah dan dapat dijadikan untuk sayur-sayuran. Asal tunbuhan tunbuh di kawasan India dan Sri Lanka.
Nama ilmiah: Solanum melongena
Klasifikasi lebih tinggi: Solanum
Tingkatan takson: Spesies
Berikut merupakan resep yang akan admin dapur Xjodo bagikan berupa olahan masakan yang berbahan baku dari sayuran terong,oke langsung saja kita merapat ke TKP
*Bahan:
- 500 cc air
- 150 gr tetelan
- 2 buah cabe merah, potong kasar
- 2 buah cabe hijau, potong kasar
- 5 bh belimbing sayur, potong kasar
- 4 buah terong, potong segitiga
- 3 lembar daun salam
- Garam, gula secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 btr kemiri
- 3 siung bawang putih
- 6 btr bawang merah
- 3 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- ½ sendok teh jinten
*Cara Membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
- Tambahkan tetelan. Masak sebentar.
- Tambahkan bahan lain. Masak sampai matang.
- Angkat dari api.
- Siap dihidangkan.
^^ Happy Cooking^^
