Mete Cokelat
Bahan :
- Tepung terigu 300 gram,sangrai
- Tepung maizena 150 gram
- Vanili bubu ½ sendok teh
- Susu bubuk 50 gram
- Kacang tanah 150 gram,panggang,haluskan
- Margarin 200 gram
- Mentega 100 gram
- Kuning telur 3 butir
- Gula halus 150 gram
- Cokelat masak pekat 100 gram,tim hingga leleh
- Kacang mete 100 gram,panggang,belah 2
Olesan :
- Kuning telur 2 butir
- Susu cair 1 sendok teh
Cara membuat Mete Cokelat :
- Kocok margarin,mentega,kuning telur dan gula halus hingga mengembang lalu masukkan semua bahan yang lain kecuali kacang mete,aduk rata dan diamkan selama 20 menit dalam lemari es.
- Gilas adona setebal 0,5 cm,cetak sesuai selera,oles dengan bahan olesan yang telah di campur rata,beri kacang mete di tengahnya.Atur dalam loyang datar lalu panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius hingga matang selama 20 menit,angkat.
- Sajikan.