RESEP LEZAT DARI SANTAN KARA

oleh

SANTAN KARA sepecial resep

1. NASI Kebuli SANTAN KARA

resep nasi kebuli ayam, resep nasi kebuli daging sapi, resep nasi kebuli rice cooker, resep nasi kebuli betawi, resep nasi kebuli ibu hanna, resep nasi kebuli sederhana, resep nasi kebuli kambing sederhana, resep nasi kebuli kambing ncc,
Nasi kebuli

Bahan :

  • 1 1/2 kg beras
  • 500 gr daging kambing
  • 200 ml santan Kara
  • 200 ml minyak samin
  • 2 bks bumbu gulai
  • 4 butir bawang merah, iris tipis –
  • 2 Ibr daun jeruk
  • 2 btg daun sereh
  • 2 cm laos
  • 2 cm jahe
  • 3 biji cengkeh
  • 2 Ibr daun salam 1 sdt garam air secukupnya

Cara membuat:

  • Tumis irisan bawang merah dengan minyak samin.
  • Masukkan daging kambing, lalu tambahkan air secukupnya ,
  • Tunggu sampai matang, masukkan bumbu lainnya
  • Masukkan beras yang sudah dicuci dan santan Kara. Aduk ,
    rata semuanya. Tunggu hingga setengah matang
  • Pindahkan ke dandang, kukus hingga matang

2. ONDE ONDE SANTAN KARA

tips onde onde tidak kempes, resep onde onde kentang, resep onde onde ncc, onde onde tepung ketan, resep onde onde tanpa kentang, cara membuat onde onde kelapa, resep onde onde kopong, cara membuat onde onde untuk jualan,
Onde onde

Bahan Isi (A):

  • 125 gr kacang hijau kupas, rendam semalam, kukus
  • 100 gr gula pasir
  • 100 ml santan Kara + 50 ml air
  • 2 sdm minyak
  • l/4sdtgaram
  • 2 Ibr daun pandan

Bahan kulit (B):

  • 250 gr tepung ketan
  • 100 gr gula pasir
  • 100 ml santan Kara + 80 ml air
  • 75 gr kentang rebus, haluskan

Bahan C:

  • 100 gr wijen, tambahkan sedikit air spy basah

Cara membuat:

  • Blender kacang hijau kukus, gula, dan santan . Masak adonan lalu tambahkan pula minyak, garam dan daun pandan. Masak hingga adonan dapat dipulung/ dibentuk bulat. Bagi rata adonan sampai sejumlah ± 21 butir
  • Aduk bahan kulit sampai rata dan adonan dapat dibentuk
  • Ambil adonan kulit ± 23 gr, lalu isi dengan bahan isi dan dibulatkan
  • Gulingkan diatas wijen basah, kemudian goreng dengan minyak dingin, lanjutkan dengan api sedang
  • Goreng hingga kekuningan sambil terus diaduk-aduk sehingga bentuknya tetap bulat.

3. PUDING JAGUNG NATA DE COCO

resepi puding jagung santan, cara membuat puding jagung cup, resep puding jagung hercules, cara membuat puding jagung kukus, resep puding jagung manis spesial, resep puding jagung lembut, puding jagung manis maizena, resep puding jagung manis ncc,
Puding jagung nata de coco

Bahan : Untuk warna kuning

    1. bks agar-agar putih
  • 40 gr gula pasir
  • 8 sdm jagung kaleng 100 ml santan kara
  • 75 ml air
  • 72 butir kuning telur
  • 1 Ibr daun pandan
  • garam secukupnya
  • pewarna kuning

Untuk warna hijau :

  • 7< bks agar-agar putih
  • 40 gr gula pasir
  • 100 ml santan kara
  • 100 ml air
  • butir kuning telur
  • 1 Ibr daun pandan
  • garam secukupnya
  • pewarna hijau

Untuk warna putih :

  • 1 bks agar-agar putih
  • 100 gr gula pasir
  • 200 ml santan kara
  • 500 ml air
  • 1 butir kuning telur Kara Nata de Coco kemasan 220 gr (cocopandan), tiriskan 2 Ibr daun pandan
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

1.Siapkan cetakan pudding jagung. Basahi
dengan air sebelum dipakai.
2.Masak bahan I (untuk adonan kuning)
– Masak air, agar-agar, santan kara, gula, garam dan daun pandan sanpai mendidih, masukkanjagung.
– Kocok lepas kuning telur, tuangi sedikit dengan adonan agar-agar, kocok rata. Tuang kembali ke panca yang berisi adonan agar-agar.
– Masak sebentar. Angkat. Masukkan pewarna kuning, aduk rata. Tuang ke cetakan bagian tengah yang bergambar jagung.
3. Masak bahan II (untuk adonan hijau)
– Proses sama dengan memasak bahan I, hanya tambahkan dengan pewarna hijau dan tuang di cetakan pada bagian daun.
4. Masak bahan III (untuk adonan putih)
– Proses sama dengan memasak bahan I & II, hanya tambahkan dengan nata de coco
– Tuang ke cetakan di atas bagian kuning dan hijau sampai menutup cetakan.
5. Dinginkan. Setelah mengeras, keluarkan dari
cetakan dan siap disajikan.

4. KEMBUNG TAUCO SANTAN KARA

resep tauco ikan nila, resep ikan tauco medan, resep ikan tauco santan, ikan masak tauco cabe hijau, resep ikan tauco padang, tauco kembung rebus, resep tauco santan, ikan sambal tauco,
KEMBUNG TAUCO SANTAN KARA

Bahan:

  • 600 gr ikan kembung ukuran sedang, goreng
  • 100 ml santan Kara
  • 100 gr cabe hijau, potong serong
  • 20 mata petai, belah dua
  • 2 cm laos, memarkan
  • 2 Ibr daun salam
  • 2 sdm taoco
  • 1 bh tomat ukuran sedang
  • 3 sdm minyak
  • gula sekupnya
  • garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 2 bh cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus, cabe hijau, laos, daun salam dan tomat hingga harum.
  • Tuang santan kara, masukkan taoco dan ikan kembung, aduk hingga mendidih
  • Masukkan petai, lalu masukkan garam dan gula<«Sesuai selera
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng

5. WINGKO BABAT RASA NANGKA

wingko babat teflon, wingko babat tahan lama, resep wingko babat praktis, resep wingko babat lamongan, resep wingko babat ncc, resep wingko babat semarang, resep wingko babat untuk jualan, resep wingko babat menggunakan cetakan,
WINGKO BABAT RASA NANGKA

Bahan A:

  • 300 gr tepung ketan
  • 360 gr gula pasir
  • 200 gr Kara kelapa parut kering+200 ml santan Kara, 3 Ibr daun pandan, kukus
  • 75 gr tepung sagu
  • 3 Ibr daun pandan
  • 1 sdt garam

Bahan B :

  • 200 ml santan Kara
  • 2 butir telur
  • 150 gr nangka blender (Campur rata)

Bahan C (hiasan):

  • 1 butir telur
  • 50 gr nangka
  • Kara kelapa parut kering secukupnya

Cara membuat:

  • Campur bahan A, aduk hingga rata. Masukkan bahan B, sedikit demi sedikit, sampai tercampurrata. Masak hingga setengah matang.
  • Siapkan loyang ukuran 24 x 24 x 3 cm, olesi dengan minyak, lalu alasi dengan daun/kertas minyak
  • Tuang adonan dalam loyang, panggang hingga matang
  • Matikan api bawah, hidupkan api atas
  • Oles bagian atas dengan telur, hias dengan nangka yang dipotong tipis : dan taburi dengan kelapa parut kering sesuai selera. Panggang hingga kekuningan

6. WEDANG ANGSLE

SANTAN KARA,resep wedang angsle lengkap, bubur angsle, resep wedang angsle solo, wedang angsle jogja, manfaat wedang angsle, resep angsle surabaya, resep angsle banyuwangi, isi dari angsle,
WEDANG ANGSLE

Bahan :

  • 100 gr kacang hijau rebus
  • 150 gr tape singkong,potong2
  • 6 bh kue petulo siap pakai
  • 125 gr kacang goreng kupas
  • 6 bh nangka matang, potong dadu

Bahan Kuah Jahe:

  • 200 ml santan Kara
  • 300 ml air
  • 3 Ibr daun pandan
  • 75 gr jahe, memarkan
  • 150grgula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • l/4sdtgaram

Bahan Kuah santan:

  • 200 ml santan kara
  • 100 ml air
  • 2 Ibr daun pandan
  • l/4 sdt garam

Cara membuat:

  • Kuah jahe : rebus bahan sampai mendidih, kemudian soring
  • Kuah santan : rebus bahan sampai mendidih, angkat
  • Susun kacang hijau, nangka, tape, petulo dan kacang tanah dalam mangkuk. Tuang kuah jahe kemudian siram dengan kuah santan yang hangat.
  • Sajikan

Xjodo.com