,

4 SAJIAN SEDAP KHAS SURABAYA

oleh

SAJIAN SEDAP KHAS SURABAYA

     SAJIAN SEDAP KHAS SURABAYA Rujak Cingur

SAJIAN SEDAP KHAS SURABAYA,rujak cingur surabaya, rujak cingur moncong sapi, rujak cingur bahan, sejarah rujak cingur, keunikan rujak cingur, rujak cingur terdekat, resep rujak cingur madura, rujak cingur enak dan murah di surabaya,
Rujak Cingur

>>Bahan

Link Banner
    1. Tahu 50 g,goreng, potong
      Link Banner
    2. Tempe 50g,goreng, potong
      Link Banner
    3. Cingur sapi 150 g,rebus matang,goreng, iris kasar
      Link Banner
    4. Lontong 150 g,potong-potong
      Link Banner
    5. Kacang panjang 100 g,potong 2 cm,rebus
      Link Banner
    6. Taoge panjang 75 g, rebus
      Link Banner
    7. Kangkung 75 g,siangi, rebus
      Link Banner
    8. Mentimun 75 g, cuci, iris
      hLink Banner
    9. Belimbing 1 buah, cuci, iris
      Link Banner
    10. Bengkoang 1 buah,kupas,cuci, dan iris
      Link Banner
    11. Mangga muda ½ buah, kupas, cuci, iris
      Link Banner

 

>>Bumbu

  1. Petis udang 75 g
    Link Banner
  2. Kacang tanah goreng 100 g
    Link Banner
  3. Cabai rawit merah 8 buah
    Link Banner
  4. Pisang klutuk 25 g
    Link Banner
  5. Garam secukupnya
    Link Banner
  6. Air asam 4 sdm
    Link Banner
  7. Gula merah serut 75 g
    Link Banner
  8. Terasi goreng 1 sdt
    Link Banner
  9. Kecap manis secukupnya
    Link Banner

>>Cara mebuat

  1. Bumbu:Campur samua bahan kecuali air asam dan kecap manis, tumbuk hingga halus.Tambahka kecap manis dan air asam, aduk rata.
  2. Atur semua bahan dalam piring, siram dengan bumbu secukupnya.
  3. Sajikan dengan pelengkap kerupuk.

>>Untuk 3 porsi

      SAJIAN SEDAP KHAS SURABAYA Tahu tek

SAJIAN SEDAP KHAS SURABAYA,resep tahu tek lamongan, sejarah tahu tek, resep tahu tek asli, resep tahu tek tanpa petis, tahu tek telor kota sby jawa timur, resep tahu tek special, resep tahu tek khas malang, tahu tek terdekat,
Tahu tek

>>Bahan

  1. Tahu putih 50 g,potong dadu
  2. Lontong 1 buah, potong bulat 1 cm
  3. Kentang 1 buah,kukus,potong
  4. Taoge pendek 50 g,rebus sebentar
  5. Krupuk udang kecil secukupnya
  6. Minyak goreng 200ml

>>Bumbu

  1. Kacang tanah goreng 2 sdm,haluskan
  2. Petis udang 1 sdm
  3. Kecap manis 5 sdm
  4. Air 3 sdm
  5. Air asam 1 sdm
  6. Bawang putih 2 siung,goreng
  7. Garam secukupnya

>>Cara membuat

  1. panaskan minyak,goreng tahu hingga kuning kecoklatan.angkat,tiriskan.
  2. Bumbu;campur semua bahan,adukhingga tercampur rata.
  3. Susun semua bahan dalam piring,tuangi bumbu atasnya.tambahkan kerupuk udang,sajikan segera.

>>Untuk 1 porsi

       SAJIAN SEDAP KHAS SURABAYA Lontong balap

SAJIAN SEDAP KHAS SURABAYA,resep lontong balap sederhana, resep lontong balap wonokromo, resep lento lontong balap, lontong balap surabaya paling enak, resep lontong balap pak gendut, resep lontong balap rajawali, lontong balap sidoarjo, resep lontong balap spesial,
Lontong balap

>>Bahan

  1. Lontong 5 buah,potong 1 cm
  2. Taoge 100 g
  3. Tahu putih 200 g,goreng potong dadu
  4. Lentho 10 buah,iris kasar
  5. Petis 2 sdm

>>Bahan lentho

  1. Singkong parut 250 g
  2. Kacang tolo 50 g,rebus hingga lunak
  3. Daun bawang 1 batang,iris halus
  4. Garam secukupnya
  5. Minyak goreng ml

>>Bahan kuah

  1. Air 750 ml
  2. Bawang putiih 3 siung, iris halus
  3. Garam 1 sdt
  4. Minyak goreng 2 sdm

>>Cara membuat

  1. Lentho:cmpur semua bahan aduk rata.Cetak bentuk bulat pipih lalu goreng hingga kuning kecoklatan.Angkat,tiriskan.
  2. Kuah:panaskan minyak goreng,tumis bawang putih hingga harum.Tambahkan air dan garam.Rebus hingga mendidih,angkat.
  3. Siapkan piring,beri petis dan cabai rawit.gerus menggunakan punggung sendok.
  4. Tambahkan lontong,lentho,taoge,dan tahu di atasnya.Siram dengan kuahnya.Sajikan.

>>Untuk 4 porsi

       SAJIAN SEDAP KHAS SURABAYA Semanggi

SAJIAN SEDAP KHAS SURABAYA,daun semanggi, tumbuhan semanggi, semanggi suroboyo, makanan semanggi, semanggi air, alamat pecel semanggi surabaya, sejarah semanggi surabaya, tempat jual pecel semanggi di surabaya,
Semanggi

>>Bahan

  1. Daun semanggi 1 ikat,petik daunnya
  2. Taoge 50 g,seduh air hangat
  3. Kerupuk beras secuknya, untuk pelengkap sajian
  4. Air 150 ml
  5. Air asam 2 sdm
  6. Gula pasir 2 sdm
  7. Garam secukupnya

>>bumbu halus

  1. Ubi merah 50 g,kukus, kupas
  2. Kacang merah 3 sdm,rendam,rebus
  3. Kacang tanah 2 sdm,sangrai
  4. Petis udang 1 sdm
  5. Cabai rawit 3 buah

>>Cara membuat

  1. Rebus daun semanggi.Angkat, tiriskan.Bumbu:ubi, kacang dan kacang tanah.Aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan bumbu halus lainnya,air,air asam, gula pasir, dan garam.Aduk hingga rata.
  3. Atur daun semanggi dan taoge dalam piring.Tuangkan bumbu diatasnya.Tambahkan kerupuk beras.

>>untuk 2 porsi.Xjodo.com