CARA MEMBUAT Sate bandeng KHAS BANTEN

oleh
resep sate bandeng tanpa duri, sate bandeng online, resep sate bandeng cilegon, sate bandeng ibu aliyah kecamatan serang, banten, sejarah sate bandeng, resep sate bandeng serang, ciri khas sate bandeng, sate bandeng ibu aliyah kota serang, banten,
CARA MEMBUAT SATE BANDENG KHAS BANTEN

Sate bandeng KHAS BANTEN

Disini admin mencoba membagikan suatu cita rasa seni masak yang mengutamakan kesabaran dalam mengolah suatu masakan khas daerah banten ini,langsung aja kita melanjutkan dengan menuju kebahan bahan yang perlu di siapkan dan langkah langkahnya,

Link Banner

Bahan Sate bandeng

  • 2 ekor (800 grm) ikan bandeng,siangi sisiknya
  • 350 ml santan kental dari 3/4 butir kelapa parut,rebus hingga menjadi areh
  • 1 butir telur

Bumbu yang di haluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 9 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt gula merah
  • Garam secukupnya
  • 2 bilah bambo untuk menjepit

Cara membuat:

  1. Keluarkan isi perut bandeng dari bagian kepala.cuci bersih.
  2. Pukul pukul perlahan badan ikan bandeng hingga lentur.
  3. Patahkan duri ikan dari bagian ekornya,tarik dari bagian mulut ikan,keluarkan semua daging ikannya perlahan.
  4. Shangrai daging ikan hingga setengah matang,campur dengan santan dan bumbu halus.
  5. Masukkan 3/4 daging ikan berbumbu dalam kulit ikan dengan hati hati.
  6. Jepit dengan bilah bambu,panggang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan,sambil diolesi sisa ikan berbumbu.

Untuk 8 orang.

 

Selamat mecoba

Xjodo.com