Variasi Isi Croissant

Adonan Dasar Croissant

Bahan :

1. Tepung terigu 1 kg
2. Ragi instan 15 gram
3. Garam 20 gram
4. Impover (pengembang roti) 10 gram
5. Telur ayam 2 butir
6. Mentega 35 gram
7. Susu bubuk 25 gram
8. Gula pasir 100 gram
9. Air 500 ml
10. Mentega 250 gram,olesan

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kering,aduk dengan mixer.Masukkan telur,sambil tuang air sedikit demi sedikit,aduk hingga adonan menyatu.Tambahkan mentega,aduk hingga kalis
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian.Istirahatkan selama 10 menit
3. Pipihkan adonan,olesi dengan mentega.Lipat sedemikian,kemudian pipihkan kembali dan ulangi hingga 4 kali.Istirahatkan adonan ke dalam frezzer
4. Pipihkan adonan setebal 5 mm,potong dengan bentuk segitiga sama kaki.Isi dengan adonan isi (sesuai selera)

Hasil jadi 20 buah

 1.Variasi Isi Croissant Isi Keju

Bahan :

• Adonan dasar Croissant 1 resep

Isi :

1. Keju cheddar 250 gram parut
2. Telur ayam 1 butir,kocok lepas

Cara membuatnya :

1. Buat adonan Croissant (lihat adonan dasar)
2. Pipihkan dan potong adonan bentuk segitiga sama kaki.Isi dengan keju secara merata dan gulung adonan dari alas segitiga menuju ujung dan membentuk Croissant.Olesi dengan telur dan taburi keju parut
3. Panggang dalam oven selama 15 menit hingga berwarna kecokelatan dan matang
4. Sajikan

Hasil jadi 20 buah

2.Variasi Isi Croissant isi sosis

Bahan :

• Adonan dasar Croissant 1 resep

Isi :

1. Sosis 20 buah,siap pakai
2. Telur ayam 1 butir,kocok lepas
3. Wijen 10 gram

Cara membuat :

1. Buat adonan Croissant (lihat adonan dasar)
2. Pipihkan dan potong adonan bentuk segitiga sama kaki.Isi dengan sosis dan gulung adonan dari alas segitiga menuju ujung dan membentuk Croissant.Olesi telur dan taburi dengan wijen
3. Panggang dalam oven selama 15 menit hingga berwarna kecoklatan dan matang
4. Sajikan

Hasil jadi 20 buah

3.Variasi Isi Croissant isi Almond

Bahan :

• Adonan dasar Croissant 1 resep

Isi :

1. Almond bubuk 250 gram,siap pakai
2. Telur ayam 1 butir,kocok lepas
3. Gula halus secukupnya
4. Almond keping secukupnya

Cara membuat :

1. Buat adonan Croissant (lihat adonan dasar)
2. Pipihkan dan potong adonan bentuk segitiga sama kaki.Isi dengan almond bubuk yang sudah di campur dengan sedikit gula halus dan gulung adonan dari alas segitiga menuju ujung dan membentuk Croissant.Olesi dengan telur dan taburi dengan almond keping
3. Panggang dalam oven selama 15 menit hingga berwarna kecoklatan dan matang
4. Sajikan dengan taburan gula halus

Hasil jadi 20 buah

4.Variasi Isi Croissant isi cokelat

Bahan :

• Adonan dasar Croissant 1 resep

Isi :

1. Cokelat masak pekat 250 gram,potong potong
2. Telur ayam 1 butir,kocok lepas

Cara membuat :

1. Buat adonan Croissant (lihat adonan dasar)
2. Pipihkan dan potong adonan bentuk persegi.Isi dengan cokelat dan gulung adonan,lalu olesi dengan telur
3. Panggang dalam oven selama 15 menit hingga berwarna kecokelatan dan matang
4. Sajikan

Hasil jadi 20 buah.Xjodo.com

 Baca juga :

• 4 Resep Permen Cokelat Kesukaan Si Kecil

• Snack untuk tamu kecil Bintang Coco

• 4 resep Aneka Es Isi Minuman Segar Untuk Suguhan

• 4 Resep Permen Cokelat Kesukaan Si Kecil